Bolinho 1 - Bolo de Banana da @dra_tassia * ADAPTADINHO
Ingredientes:
- 5 ovos
- 5 ou 6 bananas beeeeem maduras (usei prata, quase estragando mesmo)
- 100g de coco ralado (sem açucar, né?! Leio o rótulo!)
- 1 colher de sopa de cacau (cacau não é achocolatado!)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (não curto, usei mel!)
- 5 colheres de sopa de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela para polvilhar
Faça assim: bata no liquidificador os ovos, 2 bananas, o coco, o cacau e o mel. Transfira para um recipiente e misture o polvilho, o fermento e as demais bananas picadinhas. Asse em forma untada, forno pré-aquecido. Aqui em casa levou uns 30 minutos. Salpique canela por cima!
Fica molhadinho! Delícia!
Bolinho 2 - Bolinho Funcional de Tâmara da @mariguimanutri * ADAPTADO
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de coco (não curto, usei 1/2 xícara de mel + 1/2 xícara de leite)
- 1 xícara de tâmara
- 2 bananas beeeeem maduras
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de farinha de coco (não curto, usei 1/2 xícara de aveia fina)
- 1/2 xícara de coco ralado (sem açucar)
- 2 colheres de sopa de fermento em pó (só usei 1)
Faça assim: bata no liquidificador os ovos, mel, leite, tâmaras e bananas. Transfira para um recipiente e misture as farinhas, coco e fermento. Assar da mesma forma que o primeiro. Também salpiquei canela por cima!
Esse fica mais sequinho, mas marido atacou da mesma forma!
Por que eu substituo o óleo e a farinha de coco? Porque eu não gosto. Pra mim, fica tudo com gosto de sabão de coco... a minha Nutri @annaamalialeite disse que no lugar do óleo eu posso usar a manteiga clarificada (manteiga de garrafa) #ficadica
Até breve!
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