Sopinha de Batata Baroa

Foi tudo na intuição e deu certo! :)

Os ingredientes são:
          - 1kg de batata baroa
          - 240g linguiça mista fininha em rodelinhas finas (pacotinho com 4!)
          - 1/2 caixinha de creme de leite {o que fazer com o restante? Meu pai disse que minha mãe disse que se congelar, estraga. Me mandou comprar morangos!}
          - 1 cebola grande picada (adoro cebola!)

          - 6 dentes de alho em laminas (adoro alho!)

          - 2 cubos de caldo de carne

          - sal, pimenta, cebolinha e salsinha a gosto

Faça assim: cozinhe a batata em água com umas pitadinhas de sal. Em outra panela, frite (não precisa de óleo não!) a linguiça, a cebola e o alho. Esprema a batata direto na água  do cozimento (um volume suficiente para cobrir as batatas) e passe o mix (ou use o liquidificador). Acrescente o 'fritado', os caldos e o creme de leite. Coloque mais sal, pimentinha, cebolinha e salsinha se desejar! Cozinhe só mais um pouquinho, sirva e seja feliz!

Dedicado ao casal Dani & Claúdio (donos da cerimônia de casamento mais linda que eu já vi), pois na festa deles, Rapha (marido) descobriu que gostava de caldinho de batata baroa!